◎ぶり照り焼き◎
臭みがバッチリ消えるようにしました！
ほかほかごはんや晩酌が進みます
このレシピの生い立ち
他のお魚やお肉にも応用できるよう
作り方
- 1
塩をふりキッチンペーパーでくるんで20~30分待つ。その後、さっと水で流して水分をとる。
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- 2
薄力粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。
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- 3
よごれた余分な油を拭き取る。
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- 4
酒、みりん、砂糖、醤油、しょうがを入れ、煮立たす。
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- 5
アルミホイルをかぶせて、しばらく中弱火。
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- 6
出来上がり(*^^*)！
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コツ・ポイント
薄力粉は薄くつけてください。さわらで作ってもふわっふわで美味しかったのでオススメです！
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