簡単！チキン南蛮！らっきょでタルタル
Ｉmａ３ @cook_40100903
鶏むね肉を使ったチキン南蛮は節約に最適です！
このレシピの生い立ち
たっぷり食べたいチキン南蛮。鶏肉料理は唐揚げではなくたまにチキン南蛮が食べたくなります。
簡単！チキン南蛮！らっきょでタルタル
鶏むね肉を使ったチキン南蛮は節約に最適です！
このレシピの生い立ち
たっぷり食べたいチキン南蛮。鶏肉料理は唐揚げではなくたまにチキン南蛮が食べたくなります。
作り方
- 1
タルタルソース用の茹で卵を作ります。鍋に水を入れ火にかけ、かた茹でします。
- 2
鶏むね肉は厚さ3cm程度のそぎ切りにします。軽く塩こしょうをふります。
-
- 3
肉に薄力粉を薄くつけます。余分な粉ははたきましょう。
-
- 4
甘酢を作ります。★を全て小鍋に入れます。味をみて濃い場合は水をたします。沸騰させてからひをとめます。
-
- 5
卵をボウルに割りいれ、かき混ぜます。箸を直接的に素早く動かして卵白をよく切ります。
- 6
肉を卵にくぐらせてから、170度の油で揚げます。引き上げたら熱いうちに甘酢にくぐらせます。
-
- 7
タルタルソースは茹で卵、らっきょをこま切れにしでマヨネーズであえます。
-
- 8
完成です。
-
- 9
2016年2月11日にらっきょうの人気検索で1位になりました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
甘酢の味つけが大事。好みの味を見つけてください！タルタルソースはらっきょで簡単にできます。
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