シーチキンと冬野菜のカレー豆乳鍋
＊minachi＊ @cook_40094912
カレー風味の豆乳鍋にシーチキンを加えると旨味がぐ～んと上がります。
このレシピの生い立ち
冬になると作るカレー豆乳鍋。今までは鶏肉を入れたりしていましたが、お肉の代わりにシーチキンを加えてみました。
シーチキンと冬野菜のカレー豆乳鍋
カレー風味の豆乳鍋にシーチキンを加えると旨味がぐ～んと上がります。
このレシピの生い立ち
冬になると作るカレー豆乳鍋。今までは鶏肉を入れたりしていましたが、お肉の代わりにシーチキンを加えてみました。
作り方
- 1
チンゲン菜は適度に、玉葱はくし切り。蕪の葉は適度に切り、蕪は皮をむいて6等分に切る。
人参はピーラー等でリボン状に切る。 - 2
鍋に①の野菜を詰めて、シーチキンを汁ごと加えます。混ぜ合わせた〇を注ぎ蓋をして火にかけます。
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- 3
沸々してきたら火を少し弱め3分程煮込んで蓋を外す。豆乳を回し入れて火を強め沸々したら出来上がり。
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- 4
今回はこちらのファンシー1缶75gを使いました。もっと入れても良かったと思いレシピは1-2缶にしました。
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コツ・ポイント
具材のどれもが切り方等で直ぐに火が通るようになっているので、豆乳を加えてひと煮たちしたら美味しく食べられます。
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