簡単!長芋の磯辺焼き

もうもも
もうもも @cook_40079731

おかずにもおつまみにも○。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものが家でもできるかな?と作ってみました。

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材料

ちょっと多め2人分
  1. 長芋 中ぐらい1個
  2. 1個
  3. 海苔 3枚
  4. ごま 適量
  5. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむいて、すりおろす。

  2. 2

    1に卵を割り混ぜ、塩、胡椒をする。

  3. 3

    長芋を4分の1に切った海苔にのせ、フライパンに油を敷き、焼く。

  4. 4

    キツネ色になったら、出来上がり!

コツ・ポイント

今回はシンプルにお芋だけ。ツナ缶やカニ缶などを入れても○。
そのまま食べたい時はしっかり塩、胡椒をすると○。
サラダ油でも○。ゴマ油は香ばしさが増します。
長芋に粘りが足りないときは、つなぎに豆腐を入れるといいかも。

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レシピ作者

もうもも
もうもも @cook_40079731
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