具沢山★だいこんと春雨のぽっかぽかスープ
白ふくろう舎 @cook_40037234
大根と春雨をとろっとしたスープで。ショウガも入って体がぽかぽかあたたまります。卵と揚げ玉でお腹も満足。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので身体が温まりそうなスープを考えました。
具沢山★だいこんと春雨のぽっかぽかスープ
大根と春雨をとろっとしたスープで。ショウガも入って体がぽかぽかあたたまります。卵と揚げ玉でお腹も満足。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので身体が温まりそうなスープを考えました。
作り方
- 1
大根は太目の千切り、しいたけは細切り
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- 2
鍋に水２００ｃｃ、大根を入れて火にかけ沸騰して大根が少し煮えてきたらしいたけを入れる
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- 3
再び沸騰したら春雨、スープのもと、しょうゆ、おろしショウガをいれさらに少し煮る
-
- 4
大根が好みのやわらかさになったら水５０ｃｃでといた片栗粉を加えとろみがついたら味見をして塩・こしょう
- 5
溶き卵を流しいれてかきたま状にし、揚げ玉をいれてひとまぜしたらできあがり。
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コツ・ポイント
辛いのが好きな人はショウガを小さじ１、黒胡椒も多めに。苦手な人は控えてください。
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