大根の皮で簡単キムチ♪
su∼chan @cook_40127419
大根の皮でもう1品！ 歯ごたえ良いし、美味しい！ 他のお料理してる間に出来ちゃう♡ 楽チン♪
このレシピの生い立ち
母がいっつも大根料理する時に作ってましたヽ(・∀・)ノ
以来、おでんや鍋、煮物する時についでに作っちゃいます♪
大根の皮で簡単キムチ♪
大根の皮でもう1品！ 歯ごたえ良いし、美味しい！ 他のお料理してる間に出来ちゃう♡ 楽チン♪
このレシピの生い立ち
母がいっつも大根料理する時に作ってましたヽ(・∀・)ノ
以来、おでんや鍋、煮物する時についでに作っちゃいます♪
作り方
- 1
大根の皮を水で綺麗に洗って、切る。
こんな感じでざっくり適当に四角～笑 -
- 2
ポリ袋に切った皮と塩を入れます♪
塩は少なめの方が〇
もみもみして、しばらく冷蔵庫へ～ 10分～15分かな？ -
- 3
こんな感じでいっぱい水分出てたらOK
ここで水でさっと洗い流します！
ポリ袋のまんま水入れて、水を絞っちゃいます～ -
- 4
ギューッて絞った皮を、器に入れて
キムチの素入れます！
入れすぎ注意ですよ～笑
家はいつも桃屋のキムチの素使ってます！ -
- 5
混ぜ混ぜしたら完成！
すぐ食べれますよ～(^-^)/
2～3日経つともっと美味しくなりますよ☆ -
コツ・ポイント
大根の皮はすこーし厚めに切ると歯ごたえ良くなりますよ～♪
塩漬けする時に塩を入れすぎるとしょっぱくなるので注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19451192
