玉ねぎ丸ごと！肉詰めスープ
マルハニチロ畜産㈱ @mnchikusan
玉ねぎをカップにした肉詰めスープ。
ミニトマト入りで旨みアップさせています。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを丸ごと１つ使ったレシピです。
玉ねぎ丸ごと！肉詰めスープ
玉ねぎをカップにした肉詰めスープ。
ミニトマト入りで旨みアップさせています。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを丸ごと１つ使ったレシピです。
作り方
- 1
ソフト焼肉を使う分だけ常温に出しておく。ミニトマトはヘタを取って洗う。
- 2
玉ねぎの皮をむいて上下を切り落とし、上側を更に５cmほど切る。
-
- 3
外側の２～３枚を切らない様に気を付けながら、上から包丁で切り込みを入れ、底の部分を残してスプーンで中身をかき出す。
-
- 4
玉ねぎのかき出した中身と、２で切った上部分を粗みじんにし、１/３にソフト焼肉と塩こしょうを加え混ぜる。
- 5
玉ねぎの器に４とミニトマトを詰める。
-
- 6
小さ目の鍋に５と粗みじんの残り２/３、水とコンソメを入れフタをして加熱し、沸騰したら弱火にして煮る。
- 7
玉ねぎが透き通って、肉にも火が通れば完成！
お好みで乾燥パセリをふってどうぞ。 - 8
2017/6/3
「玉ねぎまるごと」の人気検索でトップ10入りしました♡ -
コツ・ポイント
玉ねぎをかき出す時は、均等な厚みで取ろうとすると底の部分が抜けてしまうので、下側は厚めに残すのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452064
