肉ゴロゴロドデカ焼売
☆Mie @cook_40132870
大判の餃子の皮で作る食べ応えたっぷりのどでか肉焼売です(*ˊᗜˋ*)/
このレシピの生い立ち
お肉感たっぷりの美味しい焼売が食べたくて～(*´˘`*)♡
肉ゴロゴロドデカ焼売
大判の餃子の皮で作る食べ応えたっぷりのどでか肉焼売です(*ˊᗜˋ*)/
このレシピの生い立ち
お肉感たっぷりの美味しい焼売が食べたくて～(*´˘`*)♡
作り方
- 1
豚バラ肉はみじん切りにする。
ボールに豚挽き肉、豚バラ肉塩を入れて、白っぽくなるまでよーく練る。 -
- 2
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉を混ぜパラッとさせておく。
-
- 3
肉のボールに
下味の調味料を全て入れ良く混ぜる。
玉ねぎのみじん切り、椎茸のみじん切りも加えてさらによく混ぜる - 4
皮に包みます。
餃子の皮大判で包みます。 -
- 5
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- 6
蒸気のたった蒸し器で、10分蒸します。
-
コツ・ポイント
お肉だけでしっかりとよく練る事が重要です。
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普通の焼売じゃ物足りないアナタヘ角切り豚肉とひき肉を1：1の割合で使う事により肉々しさを演出肉肉肉肉ニクジュウハチ
![[覚書]焼売-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5564879/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452150
