マヨ嫌いも食べれる大根と貝柱のマヨサラダ

生で食べるので辛味の少ない青首部分がオススメです。
真っ白を目指すなら中間部分を使ってください！

大根の皮を剥き、透けるくらいの薄い短冊切りにし、小さじ1の塩(分量外)をまぶしたら2〜3分置いて水分を出し、水洗いする。

水洗いした大根に貝柱をスプーンで掬って加える。この時に貝柱の水分を取る必要はありません。缶に1/3程水分が残れば大丈夫！

マヨネーズを大さじ3杯程加えて和える。
途中で味見をしながら塩胡椒や追いマヨネーズで味を整えて完成。