サクサク！バタークッキー【HMで簡単！】
ナラリ～☆ @cook_40238133
バタークッキーが好きで、サックサクなのが食べたくて作りました。丁度、HMが余っていたので。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス、便利で好きです。ケーキやクッキーを試行錯誤しながら、いかに簡単に作れるか挑戦中です。
粉類を余らせて作るのが嫌なので、HMを１袋使って作れるレシピのメモとして、クックパッドさんに保存！
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジ（500w）で約30秒、加熱する。
- 2
ふるってダマの無くした砂糖に溶かしたバターを混ぜて、馴染ませる。
砂糖とバターが馴染んだら牛乳を加えて更に混ぜる。 - 3
＊バニラオイルが好きなので、ここで3滴加えましたが、無くても美味しいです。
- 4
バター液とHMを混ぜて合わせて捏ねる。
粉は3回に分けて、バター液と混ぜると混ぜやすい。 -
- 5
キッチン台にラップを敷いて、生地をのばす。およそ5mmくらいの厚さに平たくする。型抜きをする。
＊今回はペンギンと花型 -
- 6
トースターで焼く。
焼き網のなるべく中央に並べる。
上下ファン１８０℃で9分〜9分30秒。
焼けたら、粗熱を取る。 -
- 7
出来上がり！
バタークッキーなので網に食い込みますが、粗熱が取れたら裏側からクッキーを押すと取れやすくなります。
コツ・ポイント
有塩バターを使うと舌に少し後味が残ります。後味もサッパリ食べたい方は、無塩バターを使われると良いかと思います。
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