３分でお弁当にもエリンギとインゲンの炒め
ウチのご飯だよ @cook_40148570
切るところからで３分。エリンギがナンチャッテあわび風♪水分少なくお弁当冷凍にも。和食、洋食の付け合わせ中華スープの具にも
このレシピの生い立ち
宅配の野菜を取っていて、ある日冷蔵庫に根菜を除くと、この２つの食材しか残っていなかったので、作ってみました。冷めても美味しいので、お弁当の付け合せメニューで、カップに入れて冷凍し、常備もし、夏場は凍ったまま入れて、保冷材がわりにもなります。
３分でお弁当にもエリンギとインゲンの炒め
切るところからで３分。エリンギがナンチャッテあわび風♪水分少なくお弁当冷凍にも。和食、洋食の付け合わせ中華スープの具にも
このレシピの生い立ち
宅配の野菜を取っていて、ある日冷蔵庫に根菜を除くと、この２つの食材しか残っていなかったので、作ってみました。冷めても美味しいので、お弁当の付け合せメニューで、カップに入れて冷凍し、常備もし、夏場は凍ったまま入れて、保冷材がわりにもなります。
作り方
- 1
エリンギは根元の石突きをきり。長いものは半分にして、縦に薄くスライスする。
- 2
インゲンは筋を取り（取らなくても）真ん中くらいで半分に切る。（エリンギと同じくらいの長さにする）
- 3
フライパンを熱して、サラダ油を入れ、中火の強火で、インゲンを１分くらい炒め、エリンギを入れ１分弱炒める
- 4
炒めながら、塩コショウで軽く味付けし、火を止める前にバターを入れて、全体に行き渡らせる。
コツ・ポイント
シャキッとしたインゲンの食感がなくならないように、いためすぎないこと。バターは最後に入れて、入れたらすぐ火を止めること。最後に少量お醤油を垂らしても美味しいです。
冷めても美味しいので、暑い時期や、お弁当などにも活躍します。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
エリンギ、アスパラ、スナップエンドウ炒め エリンギ、アスパラ、スナップエンドウ炒め
バターで炒めるだけ。10分でできます。ハンバーグなどの付け合せにも。^^エリンギとアスパラのみでも美味しいです。
らばこ -
-
-
-
茄子とエリンギの爽やかレモン炒め☆ 茄子とエリンギの爽やかレモン炒め☆
洋食の付け合せにいかがでしょうか♪茄子とエリンギとツナを炒め、レモンでさっぱりと味付けした超時短・簡単の一品ですよ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455020
