梅干しと三つ葉の和風パスタ

Machapucha
Machapucha @cook_40052074

梅干しと三つ葉がパスタによく合います。
このレシピの生い立ち
残りもので和風イタリアン

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 梅干し 2個
  3. 人参 1/4本
  4. ツナ缶 1缶
  5. 三つ葉 2把
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    梅干しの果肉とみじん切り人参を混ぜて細かく叩く。三つ葉は茹でておく。

  2. 2

    パスタを茹でている間にオリーブオイルで1.を炒める。人参に火が通ったらツナを入れて更に炒める。

  3. 3

    パスタのゆで汁で味をつけ、油を乳化させる。茹で上がったパスタに和えて皿に盛り、三つ葉を飾って完成。

コツ・ポイント

三つ葉は飾りでは無く味の一部ですので1人前で1把くらいと多めにいれましょう。

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