簡単!豆腐ステーキ香味ネギのせ

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

フライパンで豆腐を焼き、めんつゆ、しょうゆで味付けしました。その上にネギにごま油と塩コショウを会えた香味ネギをのせました
このレシピの生い立ち
おかずにもおつまみにもなり、簡単にできそうだと思い、作ってみました。

簡単!豆腐ステーキ香味ネギのせ

フライパンで豆腐を焼き、めんつゆ、しょうゆで味付けしました。その上にネギにごま油と塩コショウを会えた香味ネギをのせました
このレシピの生い立ち
おかずにもおつまみにもなり、簡単にできそうだと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豆腐木綿 1丁
  2. ネギ 1/2
  3. ごま 大さじ1
  4. 塩コショウ 小さじ1/5程度
  5. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    豆腐を2センチ程度の幅に切り、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ネギを刻みボウルにいれる。多目の塩コショウとごま油(大さじ1)をよく混ぜ、ネギとしっかり和える。

  3. 3

    豆腐を皿にもり、香味ネギをたっぷりのせて、ごまを散らす。

コツ・ポイント

豆腐は両面をしっかり焼くので水切りは要りません。フライパンはテフロン加工なら、油を引かなくても大丈夫です。

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暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225
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20数年前、花嫁修業(笑)のつもりで家政系の大学に進学し、家庭科の教員免許を取得して教員をしていました。出産を区切りに退職したので家事全般が得意な良き母、妻だと思われていますが・・・日々、手抜きをしても抜いた感が出ない料理を研究(?)しています。また、実家がくれる野菜でワンパターンにならない料理も研究中です。マヨネーズとめんつゆが大好きです。
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