レンコン団子のおすまし
❣️ミルミルク❣️ @cook_40129076
ﾓﾁﾓﾁしたお団子を、おすまし仕立てであっさりと。三つ葉の香味をアクセントに加えて。
このレシピの生い立ち
冬にピッタリ！ポカポカスープ
レンコン団子のおすまし
ﾓﾁﾓﾁしたお団子を、おすまし仕立てであっさりと。三つ葉の香味をアクセントに加えて。
このレシピの生い立ち
冬にピッタリ！ポカポカスープ
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、しばらく水にさらす。水気を拭いてすりおろし、軽く絞る。
- 2
1に白玉粉、塩を加え混ぜ、耳たぶ程度の硬さになれば12等分にして丸める。
- 3
鍋でだし汁を沸かして2を入れ、中火10分煮る。A、なめたけを加えて軽く煮、器に盛って三つ葉散らす。
コツ・ポイント
浮いて表面に弾力が出ればOK
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Nana777
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