ピリ旨!タンドリーねぎまチキン

チビくま母ちゃん
チビくま母ちゃん @cook_40055304

タンドリーチキンを焼き鳥風に♪
漬けダレにタバスコを混ぜて、ピリッと大人味に仕上げました☆
ご飯にも、おつまみにも^^
このレシピの生い立ち
タバスコを使った料理を考えてみました。

ピリ旨!タンドリーねぎまチキン

タンドリーチキンを焼き鳥風に♪
漬けダレにタバスコを混ぜて、ピリッと大人味に仕上げました☆
ご飯にも、おつまみにも^^
このレシピの生い立ち
タバスコを使った料理を考えてみました。

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材料

3人分(竹串9本分)
  1. 鶏もも肉 大1枚
  2. 白ネギ 2本
  3. 少々
  4. ブラックペッパー 少々
  5. オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
  6. 漬けダレ
  7. にんにくすりおろし 小さじ1/2
  8. しょうがすりおろし 小さじ1/2
  9. カレー粉 大さじ1/2
  10. プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ5
  11. タバスコ 小さじ1
  12. 竹串 9本

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    鶏もも肉は、1口大(27個)にカット。
    白ネギ(白い部分)は、3㎝幅で18個にカット。

  2. 2

    鶏肉・ネギを交互に竹串に刺し、塩・ブラックペッパーを軽くふる。(鶏3個ネギ2個を、串1本に刺す)

  3. 3

    漬けダレの材料を混ぜ合わせ、2にまんべんなく塗り、冷蔵庫で2時間~半日ほど寝かせる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、3を弱火で10分フタをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    フライパンのフタをとり、強火で水分を飛ばし、両面に焦げ目がうっすらつくまで焼く。

  6. 6

    辛いの大好きな方は、お好みでタバスコをつけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

お子様や辛いのが苦手な方は、タバスコを控えてもOKです^^

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