アイナメ鍋の残り汁でメロウド乗せうどん
なべじぱっど @cook_40100911
アイナメ鍋の旨いしるをのこさず…(笑)
このレシピの生い立ち
メロウドが、ほろ苦く美味しくて美味しくて…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
アイナメ鍋の汁が足りないときは、だしの素を追加して、お湯をたしておく！
- 2
塩漬けにしてあるメロウドをグリルで焼く！
- 3
鍋に、うどんをそのまま入れて、ほぐれて沸騰したらＯＫ
- 4
塩蔵ワカメを水に浸しておいて、水分切ったら、食べやすい大きさにカットして、うどんへ！
- 5
焼けたメロウドを鍋にいれて、一蒸らししたら完成です
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- 6
小皿に盛ってから、ごま油を
少々入れて食うのもアクセントになって、味変わって美味しいです、
コツ・ポイント
アイナメの鍋じゃなくても、どんな鍋物の煮汁でもできちゃいます…(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19458333
