あまった卵でフワフワおやつ
とみちゃ @cook_40189036
トンカツ衣で使って、捨てるには惜しい卵。お菓子にしてしまいましょう。
このレシピの生い立ち
トンカツとかの衣で使う卵。ちょっと余ってもったいない。
ということで、いただきますが待ち遠しい子供達のために、甘いお菓子にしてしまったそうです。
何気に祖母から代々受け継がれてる味(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵・砂糖を入れて混ぜる。
- 2
ホットケーキの生地くらいになるまで、小麦粉を加えて混ぜる。
- 3
バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。
- 4
160℃の油に、生地をスプーン等で流しいれる。(卵１個で４個くらい作れます。)
キツネ色になったら、ひっくり返す。 - 5
表面がキツネ色になって、竹串を刺しても生地がついてこなくなったら、できあがり。
コツ・ポイント
余った卵の量に合わせて、他の材料の量を調節して下さい。
生地がゆるいと天かすみたいなやつができますが、それもカリカリして美味しいです。
カツを揚げる前の、油が綺麗なときに揚げて下さい。
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