鶏皮とこんにゃく甘辛煮★酒のつまみに最適
みさをっぴ♪ @cook_40232420
唐辛子でピリッと、でも甘め❗
酒のつまみにペロッと食べちゃいました❗
このレシピの生い立ち
鶏皮揚げ以外で使えないかと。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は一口大に切る。
こんにゃくは、薄めにスライス。
ピーマンは千切りに。 - 2
胡麻油で皮を炒めて、火が通ったらこんにゃくとピーマンと鷹の爪も加えて軽く炒める。
- 3
煮るので、ピーマン、こんにゃくは適当でいいです。
- 4
砂糖、みりん、酒、醤油を加えて汁っけがなくなってくるまで弱火で煮る。
コツ・ポイント
砂糖の量は、好みになりますが甘めの方が美味しいです。
少ないと醤油っ辛くてあまり美味くなかったです。
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