簡単!トマトとそうめんのカッペリーニ風

ソーメンスキー
ソーメンスキー @cook_40123402

時短・簡単!シンプルなのに栄養抜群!トマトと素麺があればすぐできる。食欲ないときも錆びない体アレンジレシピ!
このレシピの生い立ち
栄養抜群のトマトで、夏バテ防止、錆びない体に
。食欲がなくても、つるつるっと、お湯さえ沸けばすぐできる、時短簡単、ずぼらレシピ!

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材料

1人分
  1. そうめん 100g
  2. トマト 100g
  3. オリーブオイル 20cc
  4. 麺つゆ 10cc
  5. 大葉 2~3枚
  6. 小さじ1/2
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにして水にさらし、水気を切っておく。

  2. 2

    トマトは角切りにして、ボウルに入れ、オリーブ油、塩を入れ混ぜる。

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かして素麺を茹でる。

  4. 4

    冷水でよくもみ洗いし水気を切り器に盛る。

  5. 5

    麺つゆをかけかるくまぜ、2をかけて大葉をのせブラックペッパーをまわしかける。

  6. 6

    nekotoshi様
    つくれぽありがとうございます。コメントをせずに、掲載してしまいました。ぜひまた作ってみてください。

コツ・ポイント

素麺を茹でる時のポイント!
・タイマーで時間を計る。
・氷水や冷水でよくもみ洗いし水気をよくきる。

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レシピ作者

ソーメンスキー
ソーメンスキー @cook_40123402
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