カニとベーコンの濃厚トマトクリームパスタ

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ポルひで @cook_40205422

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このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現してみました!

カニとベーコンの濃厚トマトクリームパスタ

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材料

3~4人分
  1. 玉ねぎ 小1個
  2. ベーコン 40g
  3. にんにく 1片
  4. ずわいがに 1缶(約100g)
  5. ホールトマト缶 1缶(400g)
  6. 生クリーム 1/2カップ
  7. パルメザンチーズ 大さじ2
  8. オリーブ 大さじ3
  9. 1/2カップ
  10. 小さじ1/2
  11. パスタ 人数分

作り方

  1. 1

    にんにくは半分に切って潰す。玉ねぎ・ベーコンは薄切り。トマトホール缶は手で潰しておく。

  2. 2

    オリーブ油を熱して、にんにくを香りが出るまで炒める。香りが出たら玉ねぎとベーコンを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    カニ2/3・ホールトマト・水を入れる。たまに混ぜながらソースがオレンジ色になるまで中火で15分煮る。

  4. 4

    生クリーム・パルメザンチーズを入れ混ぜる。

  5. 5

    パスタを茹でる。

  6. 6

    茹でたパスタをソースの鍋に入れて、ゆで汁を大さじ2入れ混ぜる。お皿に盛り、残りのカニを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

パスタは1.4ミリがお薦めです。

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