ハバネロジンジャーシロップ 京都カフェ
カクテルやジュースからお料理にまで使える便利な生姜入りシロップ
このレシピの生い立ち
ガリを作る途中です。
作り方
- 1
新生姜は洗って表面の汚れをきれいに落とす（特に股の間）。
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- 2
ハバネロは洗って、水気を切っておく。
-
- 3
新生姜は１ｍｍ弱にスライスする。
-
- 4
きび砂糖をまんべんなく表裏にまぶす。
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- 5
清潔な瓶に入れ、ハバネロを爪楊枝で数か所突いて穴をあけてから、入れる。
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- 6
３０分ほどで出来上がり。
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コツ・ポイント
新生姜を２，３日干してから作っています。
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