豚すき焼きうどん鍋
しめじーる @cook_40083977
我が家ではすき焼きうどん鍋が定番です♪
寒い日にあったまる、みんなが大好きな母の味です。
このレシピの生い立ち
元々は祖母がよく、親戚が沢山集まる日に作ってくれた鍋です。
独特の人参入りは祖母から引き継いだもの。子供・孫の世代までこれが定番になっています☆
豚すき焼きうどん鍋
我が家ではすき焼きうどん鍋が定番です♪
寒い日にあったまる、みんなが大好きな母の味です。
このレシピの生い立ち
元々は祖母がよく、親戚が沢山集まる日に作ってくれた鍋です。
独特の人参入りは祖母から引き継いだもの。子供・孫の世代までこれが定番になっています☆
作り方
- 1
人参は斜め薄切り、白ネギは斜め切り、白菜は芯と葉を別々にざく切り、えのきは根元を落としてバラす。
- 2
糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。
- 3
鍋に人参・白ネギ・白菜の芯・えのき・糸こんにゃくとAを入れて、野菜がしんなりするまで煮る。
- 4
豚肉、白菜の葉を加えて煮る。
- 5
豚肉に火が8割程通ったらうどんを加え、味が染みたら出来上がり♪
- 6
お好みで生卵につけて食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
すき焼きが豚肉だと色々思われますが、豚肉の方が好きです。
肉は牛肉でももちろんOKです♪
具も春菊・焼き豆腐などお好きなものを入れて下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459967
