カレーを大さじ３ほど電子レンジ可の別皿に取り分けておく。

しめじは、石づきを取って小房に分ける。ベーコンは、細切りにする。

洗った米を炊飯器に入れ、別皿に取ったカレーの残りと水を足して通常より控えめの水加減にする。スープの素を入れて混ぜる。

炊飯器にベーコン、シメジを入れて、普通に炊く。

１で取り分けたカレーを電子レンジで温め、水分を飛ばしてとろみをつける。（私は、６００Ｗで２分程度温めました。）

ピーマンを立て半分に切り、種を取り除く。

炊き上がったピラフをピーマンに詰め、５のカレーソースを塗って、ピザ用チーズを載せる。

トースターで、ピーマンがやわらかくなり、チーズに焦げ目がつくまで焼く。仕上げにパセリを振る。