捨てないで！鶏皮で作る絶品混ぜご飯
クックONQCDP☆ @cook_40240716
鶏肉の皮ってどうしてますか？
脂を気にして捨てている方も多いのでは…
我が家では定番で作る混ぜご飯が家族みんな大好物！
このレシピの生い立ち
捨てちゃいがちな鶏肉の皮を活用できている人が以外と少ないと感じたので、我が家の味を紹介してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮を剥がし、フライパンに並べる。
油は入れません。
中火でじっくりと焼く。
これでもかと油が出てくるので、拭き取る -
- 2
相当量の油が出るので、根気よく取りながら焼きましょう。
身体の為にも丁寧に余分な油は取り除きながら、カリカリになるまで -
- 3
細かく刻みます。
ここでも油が出るので、刻んだらしばらく焼き、再度油を取り除いたらにんにく醤油を投入。 -
- 4
にんにく醤油とは、他の方のレシピでも多数取り上げられてますが、醤油ににんにくをつけて、数日置いただけの万能調味料
-
- 5
温かいご飯に混ぜ混み、塩こしょうで味を調えたら出来上がり！
お好みで刻みネギを散らして召し上がれ～(*^^*) -
コツ・ポイント
とにかくじっくり焼く。
油を取り除く。
リアクション
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