なめたけと柚子胡椒の和風パスタ

さるちゃんばなな's cooksnap of when they made なめたけと柚子胡椒の和風パスタ.
napico
napico @cook_40022378
千葉

なめたけの旨味でばっちり美味しい♪
ちょっとピリリをきかせて☆具材はすきなもので。

このレシピの生い立ち
野菜をどうにかたべたくて！ちょっと妊娠後期に１００gは多かったかな…（＞＜）

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材料

２人分
  1. ズッキーニ ３cm
  2. 小松菜 5本
  3. エリンギ ３本
  4. ハム ３枚
  5. にんにく（スライス） ３〜４枚
  6. オリーブ油 小さじ２
  7. ○なめたけ（手づくり） 大さじ３
  8. ○柚子胡椒 少々
  9. パスタ(乾麺） ２００g

作り方

  1. 1

    パスタをゆではじめる。（ゆでるときの塩は少なくてOK）

  2. 2

    ○をよく混ぜあわせておく。ズッキーニは輪切りにする。エリンギ・ハム・小松菜は大きさを長さをそろえて切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギを焼き付ける。狐色になったらにんにくと○、他の材料を炒める。

  4. 4

    ゆで汁をお玉１/２杯分いれ、ゆであがったパスタをからめて、汁けをすわせるようにする。完成♪

コツ・ポイント

・手づくりなめたけのレシピID：19260605
・市販のなめたけの場合は、減らしてください

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レシピ作者

napico
napico @cook_40022378
に公開
千葉
幼少期よりイギリス🇬🇧へ。思春期から日本へ。普段は施設調理やりつつ、子供2人と主人と暮らし、ハーブ・スパイス検定、調理師免許に向けてがんばってます♪
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