モヤシソース炒め
兼業主夫G @cook_40053585
モヤシは安くて美味しいですよね。炒めて美味しく頂きます。やきそばを作る時に結構残る、付属の粉末ソース。これを利用します。
このレシピの生い立ち
たくさんある焼きそば粉末ソースと、安定供給されているモヤシのコラボを試みました。
モヤシソース炒め
モヤシは安くて美味しいですよね。炒めて美味しく頂きます。やきそばを作る時に結構残る、付属の粉末ソース。これを利用します。
このレシピの生い立ち
たくさんある焼きそば粉末ソースと、安定供給されているモヤシのコラボを試みました。
作り方
- 1
フライパンで豚肉を軽く炒めて、脂が出てきたらモヤシを投入して軽く炒める。
- 2
弱火にして蓋をして2分ほど待つ。
- 3
ほどよく火が通ったらやきそば粉末ソースを混ぜて全体をしんなりさせてから、鶏がらスープ、魚醤で味を整えて火をとめて完成。
コツ・ポイント
もやしにはビタミンC・アスパラギン・アスパラギン酸・γ—アミノ酪酸（GABA）が含まれて健康食品としても良いそうですよ。魚醤が無いときは醤油で代用可能です。また、使わないで塩で調整してもよいでしょう。
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