豚こまと新じゃが☆こってり炒め煮
SUGI＊MICO @cook_40145652
旬の新じゃがと豚小間切れ肉、こってりの味付けでご飯に合います。
☆7/15話題のレシピになりました
このレシピの生い立ち
新じゃがを買ったので、常備の小間切れ肉と一緒に炒め煮しました。
アプリでひらく作り方
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新じゃがを水から茹でる。
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- 2
茹でた新じゃがは半分に切っておく。
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- 3
熱したフライパンにごま油を引き、豚小間切れ肉と、ニンニクのスライスを炒める。
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- 4
肉に火が通り始めたら、茹でて切った新じゃがも入れて炒める。
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- 5
☆の調味料を入れて、更に炒める。
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- 6
新じゃがの切り口を下にして、蓋をして軽く煮る。
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- 7
最後に水溶き片栗粉を回し入れ、全体に炒め絡める。
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- 8
お好みでインゲンなどの色どりを添えて、出来上がり！
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コツ・ポイント
新じゃがは軽く茹でて、茹で過ぎないようにします。フライパンで炒め、煮る時にも火が通っていくので、茹で時間＋炒め煮る時間で、お好みの固さに調整してみて下さい。味付けもお好みで調味料を加減してみて下さい。
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momocoさんのレシピを参考に作りました(^o^)こってりした味でとってもおいしかったです！！我が家のレシピにします！ありがとうございましたm(_ _)m
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