アメリカでも～土鍋で甘い栗ご飯～塩麹入り
可里南のママ @cook_40173437
土鍋で作る栗ご飯がこんなに美味しいとは！塩麹でふっくら、もちもちです.
Chesnut rice in clay pot
このレシピの生い立ち
我が家、アメリカ家族は栗ご飯はNG...(日本人にしかわからない味なのかなぁ）
で、土鍋で自分だけ用に作ってみたら美味しかった。一人で今秋、栗ご飯をアメリカで満喫です。
日本の母が「あら、まだうちでも食べてないのに」だって。
アメリカでも～土鍋で甘い栗ご飯～塩麹入り
土鍋で作る栗ご飯がこんなに美味しいとは！塩麹でふっくら、もちもちです.
Chesnut rice in clay pot
このレシピの生い立ち
我が家、アメリカ家族は栗ご飯はNG...(日本人にしかわからない味なのかなぁ）
で、土鍋で自分だけ用に作ってみたら美味しかった。一人で今秋、栗ご飯をアメリカで満喫です。
日本の母が「あら、まだうちでも食べてないのに」だって。
作り方
- 1
もち米、米ともに洗って土鍋に入れる。
- 2
塩麹、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 3
計量カップにみりん、酒を入れてそのまま水をはかり325ccにする。鍋に入れ1時間ほどそのままにしておく。
- 4
栗をのせる。土鍋のふたをして沸騰したら中火で5分、弱火で7分。
火を止め15分蒸らしてね。
コツ・ポイント
黒ゴマをかけて食べてもよし、お砂糖はお好みで加減してみてください。
要注意～～気持ちは十分わかるのですがｗｗあまり土鍋のふたは開けないで下さいねぇ～ｗｗ
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