超楽々 もやしナムル ラーメントッピング
奥様〜、今日のお昼は味噌ラーメンにしましょう。えっ？具材がもやししか無いって？良いじゃん〜。望むところよ。受けて立つ！
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングにもやしを使う場合、どうしてる？お湯で煮るだけじゃ無いでしょうね？それじゃあ、ダメよダメダメ。特にもやしだけの場合はしっかりもやしをナムル化させないと、アンダーラーメンのベーススープに味を丸め込まれるのよ。
超楽々 もやしナムル ラーメントッピング
奥様〜、今日のお昼は味噌ラーメンにしましょう。えっ？具材がもやししか無いって？良いじゃん〜。望むところよ。受けて立つ！
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングにもやしを使う場合、どうしてる？お湯で煮るだけじゃ無いでしょうね？それじゃあ、ダメよダメダメ。特にもやしだけの場合はしっかりもやしをナムル化させないと、アンダーラーメンのベーススープに味を丸め込まれるのよ。
作り方
- 1
もやしを沸騰したお湯で茹でる。茹で過ぎはダメよ。もやしの太さに合わせて、シャキシャキ感が残る位の茹で時間は平均1分ね。
-
- 2
茹でたら、ザルにあけて水気を切ってね〜。味付けすると塩分で絶対水が出てくるから軽く絞ると良いわ。
-
- 3
味付け調味料と青ねぎを絡めて出来上がり。このまま食べても良いけど、今回は基本ラーメンに乗せてね。この意味は後で分かるわ。
-
- 4
味噌ラーメンがよく合うのよ。スープにナムルを混ぜて行くと鶏ガラスープと砂糖が溶け出して味噌スープにコクが出るの。まいう〜
-
- 5
ここに私が紹介した煮卵 レシピID19514081 を乗せると相乗効果でベストまいう〜ラーメンになるわよ。
コツ・ポイント
奥様〜、もやしは豆もやしでなくて良いのよ〜。おつまみナムルは豆もやしが良いけど、今回はラーメントッピングだから大丈夫よ。安いもやしは家計財布の味方よねー。美味しく食べましょうね。たくさん食べてもカロリー気にせずで、栄養もあってナイスね〜
似たレシピ
-
-
-
簡単もやしナムル★ラーメントッピングにも 簡単もやしナムル★ラーメントッピングにも
味付けされた穂先メンマをモヤシと一緒にレンジでチン！5分でラーメントッピングにもご飯のオカズにもぴったりの一品が完成。
-
ラーメン屋の味を再現 ！もやしのナムル ラーメン屋の味を再現 ！もやしのナムル
ラーメン屋でたまにあるもやしのナムルを再現してみました ✰もやしだけで ごはんが進みます \(ϋ)/\(ϋ)/
-
-
-
簡単！＊ラーメンに！一風堂風もやしナムル 簡単！＊ラーメンに！一風堂風もやしナムル
ニンニクが程よく効いたナムルです。ラーメンのトッピングはもちろん！！おかず、おつまみに合いますよ。(^^)
-
-
-
-
王将パウダーでもやしナムルの絶品ラーメン 王将パウダーでもやしナムルの絶品ラーメン
餃子の王将でラーメンパックと一緒にマジックパウダーとラー油も買っていきましょう！もやしがあれば、パッと絶品ラーメンに！！
☆★ゆっきー★☆ -
その他のレシピ
