鯛茶漬け風♪冷やしラーメン

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

サッポロ一番「ごま味ラーメン」を冷やし麺で♪鯛のお刺身と夏野菜をトッピングして鯛茶漬け風に。夏ランチにオススメ!
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「冷やし夏ランチめん」コンテスト向けに考案♪「ごま味ラーメン」が中四国・九州向けの商品だと知りました。だったら郷土料理風にしたらどうかと、広島の鞆の浦に行ったときに食べた鯛茶漬けをイメージして作ってみました。

鯛茶漬け風♪冷やしラーメン

サッポロ一番「ごま味ラーメン」を冷やし麺で♪鯛のお刺身と夏野菜をトッピングして鯛茶漬け風に。夏ランチにオススメ!
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「冷やし夏ランチめん」コンテスト向けに考案♪「ごま味ラーメン」が中四国・九州向けの商品だと知りました。だったら郷土料理風にしたらどうかと、広島の鞆の浦に行ったときに食べた鯛茶漬けをイメージして作ってみました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番「ごま味ラーメン 1袋
  2. 鯛のお刺身 5切れ
  3. トマト 1個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 青じそ 1/2枚

作り方

  1. 1

    添付のスープを器に入れて200mlの水で溶き、冷蔵庫で冷やしておく。トマトはスライス、きゅうりは千切りしておく。

  2. 2

    麺は500mlの湯で4分茹で、冷水でしっかり流し、ザルで水を切る。器に入れて鯛と野菜を盛り付け、添付の切りごまをかける。

コツ・ポイント

お刺身はお好みの魚でもOK !

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大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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