和風焼きうどん

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

残り野菜で作ります。簡単であっさりなので小さい頃、日曜日のお昼はチャーハンか焼きうどんでした（笑）懐かしい〜
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味です。あっさり味です。

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材料

2人分
  1. うどん(ゆで) 2玉
  2. ※野菜は残り野菜で （人参・たまねぎ・キャベツ・きのこなど）
  3. 肉(なくてもいい) ５０ｇ
  4. 乾燥わかめ(乾燥したまま) ひとにぎり+半分
  5. 辛子明太子 １房
  6. 醤油 ひとまわし
  7. 料理酒 ひとまわし
  8. 塩コショウ ひとつまみ
  9. 中華あじの素 少々
  10. 青海苔 少々

作り方

  1. 1

    残り野菜はカット。人参、たまねぎは千切りにします。フライパンに油を薄くひき、野菜を炒めます

  2. 2

    塩、コショウで調味し、うどんをいれます。乾燥わかめを加えたら、酒と醤油をまわしいれ、ザッと炒めます。

  3. 3

    中華あじをひとふりし、軽くまぜ、器にもります。辛子明太子と青海苔をおき、出来上がり〜

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レシピ作者

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！
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