♪アメリケーヌシチュー♪
シチュー屋さんで食べた味が好きでそれらしき味を簡単に作れないかやってみたら美味しかったので良く作るようになりました。
作り方
- 1
フライパンでにんにくとオリーブオイルでえびの殻を軽く焼き、赤ワインも加える。
- 2
水を加え、5分ほど中火〜強火で煮て潰しながら濾す。（水分がだいぶ少なくなります）
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- 3
味を見て、味の素、鶏ガラスープ、塩を加える。
- 4
ケチャップを加え、アメリケーヌソースを完成させる。（ソースはこのくらいの量になります）
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- 5
シチュールーの裏面指示通りにシチューを作る。
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- 6
最後にえびの身、好みでホタテ、アメリケーヌソース、バターを⑤のシチューに加え、ホタテとエビに火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
コツはそんなになくて、簡単です！
普通にシチュー作って魚介ソースを混ぜるだけでお店っぽい味になります
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もうすぐハロウィンですよ！いつものシチューがこんなにオシャレなシチューに変身♪ レンジがあれば誰でも作れます！シチューの具はお好みでど～ぞ♪
a2co -
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