鮭アラのめんつゆバター煮
鮭アラが安かったので
覚え書きです
このレシピの生い立ち
バター醤油のイメージでめんつゆでまろやかにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを大きめの櫛切りにする
しいたけを４等分に切る - 2
玉ねぎをバラしながら鍋の底に敷き詰める
鮭アラを軽く水で洗いながら鍋に並べていく - 3
鮭が少し浸かるくらいまで水を入れ弱めの中火にかける
- 4
鮭の色が変わる頃めんつゆを入れる
少し薄めの味にして後で調整する - 5
グツグツ煮立ってきたらバターを入れる
この時しいたけも一緒に入れる
味が薄いようならめんつゆを足す - 6
３分ほど煮れば出来上がり♪
- 7
好みでいんげん、じゃがいもなど入れてもいいかも♪
- 8
【追記】
母の助言ですが鮭アラに脂がのってるのでバターは少なめの方がくどくならないです♪ - 9
残ったらほぐしてパスタにするのもオススメです♪
コツ・ポイント
特になし(笑)
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