大根のタラマヨサラダ
どらよちゃん @cook_40235863
旬の大根をヨーグルトマヨネーズでさっぱり美味しく。
鍋やカレーの箸休めに。
このレシピの生い立ち
お友達に自家製の大根を頂いたので、冷蔵庫にあるもので作ったら子供に好評でした。
大根のタラマヨサラダ
旬の大根をヨーグルトマヨネーズでさっぱり美味しく。
鍋やカレーの箸休めに。
このレシピの生い立ち
お友達に自家製の大根を頂いたので、冷蔵庫にあるもので作ったら子供に好評でした。
作り方
- 1
大根の皮をむき、スライサーなどで千切りにする。
- 2
塩(分量外)をふってしばらくおき、水を出す。
- 3
たらこの薄皮をとり、ボールにヨーグルト(軽く水を切る)、マヨネーズといっしょに入れて混ぜておく。
- 4
しっかり水をきった大根を３のボールに入れてあえる。
塩味が足らなければ塩などで好みに味を整えて完成！
コツ・ポイント
大根は上側を使うと辛くなくて子供がよく食べます。
大根の水切りをしっかりするとべちゃべちゃせずに仕上がります。
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