海鮮風あんかけ塩焼きそば

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732

魚以外の海の幸を入れた焼きそばです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した「マルちゃん塩焼そば」を使って、好きな具材で作ってみました。

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材料

2人分
  1. マルちゃん塩焼そば 2食(150g×2)
  2. 笹かまぼこ 1本
  3. 南三陸産塩蔵わかめ 1本
  4. カニカマ 6本
  5. ニンジン 1本
  6. ニラ 1/2束
  7. もやし 1/2袋
  8. しめじ 1/2パック
  9. 豚肩ロース肉 100g
  10. 柚子醤油 大さじ1
  11. 水溶き片栗粉 少々
  12. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、すべての具材を細切りにして、肉→野菜→かまぼこ・カニカマ・わかめの順に加えて炒めます。

  2. 2

    柚子醤油を合わせたあとで、焼きそば、水少々を加えて蒸し焼きにします。

  3. 3

    「マルちゃん塩焼そば」に付属の塩ソースを加えたあと、水溶き片栗粉を加えてできあがり。

コツ・ポイント

かまぼこ・カニカマ・わかめはそれほど火を通す必要はないので、最後に入れれば十分です。

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レシピ作者

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732
に公開
15年続いた単身赴任もコロナ感染症の関係で解消し、自宅に戻ってきました・・・
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