葉っぱの柔らかい所はお味噌汁やスムージーにこのレシピの生い立ち栄養の為、野菜スムージーを飲んで余った茎の活用法です。
チンゲン菜は２センチ位の食べやすい大きさに切ります
鍋に水とチンゲン菜の茎を入れます。
沸騰したら葉っぱの部分を加え、柔らかくなったらザルにあけて水気をきります。
鍋に戻し、Ａをくわえて、軽くまぜ器に盛り付けます。
かつおぶしを、かけて出来上がり。
お年寄りむけなので、軟らかめです。シャキシャキ好きの方は、お湯が沸騰してから茎を入れて下さい
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