肉、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウ、にんにくすりおろし、レンジ加熱し水分切った豆腐を混ぜ、中央凹ませ中火で両面焼く。

残りの野菜とホールトマトを加え煮る。塩コショウで味を整える。