黒豆煮〜おせち〜
ユイットボヌール @cook_40100531
とっても簡単な黒豆煮です♪時間だけかかるので違うお料理をしながら作れます
このレシピの生い立ち
おせちには欠かせない黒豆ですが
簡単なんです♪ 材料揃えたら煮るだけ！
うちの娘が甘い豆煮が大好物なので、常備してあります♡
黒豆煮〜おせち〜
とっても簡単な黒豆煮です♪時間だけかかるので違うお料理をしながら作れます
このレシピの生い立ち
おせちには欠かせない黒豆ですが
簡単なんです♪ 材料揃えたら煮るだけ！
うちの娘が甘い豆煮が大好物なので、常備してあります♡
作り方
- 1
黒豆を洗い、ザルにあける
☆半日水に浸けたりしてもよい(黒くなり照りがで)の場合煮る時間も減ります - 2
鍋に水、砂糖、しょうゆを
全て入れ一煮立ちさせ、冷ましぬるくなったら黒豆を入れて、弱火で3時間煮たら完成〜です
コツ・ポイント
煮るとき、キッチンペーパーの真ん中に切り込みを入れて落とし蓋をするとよいですよ
1時間おきに、どれ位柔らかいか、竹串を刺してみて下さいね。我が家は甘さ控え目です
お好みでお砂糖を足して下さいね
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