タイ風春巻き
かのんままん @cook_40060610
スイートチリソースでいただくのと、ナンプラーが入るからタイ風！←単純（笑）お肉も野菜もたっぷり！我が家の大人気メニュー♫
このレシピの生い立ち
タイ料理の店で食べた春巻きが中華のようにトロミがなくて、別物としてすごく美味しかったので作ってみました♫
タイ風春巻き
スイートチリソースでいただくのと、ナンプラーが入るからタイ風！←単純（笑）お肉も野菜もたっぷり！我が家の大人気メニュー♫
このレシピの生い立ち
タイ料理の店で食べた春巻きが中華のようにトロミがなくて、別物としてすごく美味しかったので作ってみました♫
作り方
- 1
春巻きの皮を対角線に包丁で切る。20枚に剥がしておく。
- 2
むき海老は粗みじん切りにして、※以外の材料をボールで混ぜる。半分に切った春巻きの皮で包み、小麦粉のりで留める。
- 3
サラダ油で揚げたら出来上がり。小ぶりなので火が入りやすく生揚げになりにくいです。
- 4
パクチーと一緒にサニーレタスで巻き、スイートチリソースをつけていただきます♫
コツ・ポイント
具が生で揚げるので、春巻きの皮を半分にして火が通りやすくしてます。対角線に切らず、長方形に半分にして細長いスティックにするのもパーティーなどでは便利（≧∇≦）でも太いほうがジューシーです♡
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