プチ野菜塩糀

くみッチィ @cook_40150482
簡単糀レシピ(写真は、キュウリと生塩糀がなくて、ミニトマトと生醤油糀で、作りました。)
このレシピの生い立ち
なんでも試したがりで、塩麹が流行ると同時に出来ました(笑)
プチ野菜塩糀
簡単糀レシピ(写真は、キュウリと生塩糀がなくて、ミニトマトと生醤油糀で、作りました。)
このレシピの生い立ち
なんでも試したがりで、塩麹が流行ると同時に出来ました(笑)
作り方
- 1
胡瓜を乱切りにします。
- 2
切った胡瓜をボウルに入れて、塩を揉み込み放置します。
- 3
ミニトマトを半分に切ります。
- 4
胡瓜がしんなりして水分が出てきたら、水洗いします。
- 5
ボウルにミニトマト、胡瓜を入れて、糀を入れ絡めます。
- 6
冷蔵庫に約1時間寝かしたら完成です。
コツ・ポイント
ミニトマトじゃなく、トマトをブログ切りでもOKです。
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