簡単！本格チャーシュー！
船上のクックパパ @cook_40128278
これで本格チャーシューの出来上がり！
このレシピの生い立ち
らーめんにはチャーシューが付き物、どうやったらおいしいチャーシューが出来るか試したところ、これが簡単で一番おいしく出来たのでレシピにしました。20180224
簡単！本格チャーシュー！
これで本格チャーシューの出来上がり！
このレシピの生い立ち
らーめんにはチャーシューが付き物、どうやったらおいしいチャーシューが出来るか試したところ、これが簡単で一番おいしく出来たのでレシピにしました。20180224
作り方
- 1
フライパンに油をひいて中火にかけじっくり5分肉を焼く。
※タコ糸で結ばなくても良いです。 -
- 2
そのまま1に水100cc入れ、30分弱火で蒸す。蓋を開けて少し冷ます。
-
- 3
ジップロックに2を熱いうちにAのタレと1時間以上つける。※時間があれば一晩つける。
-
- 4
3のつけ汁と一緒に5分焼いて煮絡める。
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コツ・ポイント
肉を焼く前に味付けをしないで余熱でゆっくりと味を染み込めせる。食べる前に煮からめる。
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