簡単ヨーグルトディップ
きょこっち @cook_40080086
簡単濃厚で、クリームチーズのようなディップです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たギリシャ料理のザジキが美味しそうだったので作って見ました。
簡単ヨーグルトディップ
簡単濃厚で、クリームチーズのようなディップです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たギリシャ料理のザジキが美味しそうだったので作って見ました。
作り方
- 1
ヨーグルトの水切りをします。
ザルにキッチンペーパーを敷いて冷蔵庫で半日置くか、高野豆腐をヨーグルトのカップに入れ込む。 - 2
今回は小さめの高野豆腐を縦に3個、横に1個入れ込みました。溢れるのでスプーンで上に乗せていきます。
-
- 3
ヨーグルトから高野豆腐を取り出し、ヨーグルトを高野豆腐から剥がします。
- 4
きゅうりをみじん切りにして塩を振り水切りします。青臭いのが気になるようなら皮を剥きます。私は半分くらい剥きます。
- 5
ニンニクを摩り下ろし、全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりです。
- 6
味見して、塩やレモンを足してください。
- 7
高野豆腐に牛肉を巻いて塩胡椒して焼いてみました。
食べてしまってからの写真ですみません。 -
コツ・ポイント
水切りはしっかりした方がパンや野菜につけた時には美味しいと思います。
高野豆腐は4等分にして、ベーコンや肉を巻いて焼くと美味しいです。色々レシピが紹介されているので試してみてください。
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