作り方
- 1
白菜は繊維に逆らい、葉先は2センチ、芯は1センチに切る。
- 2
バターをひいたフライパンに芯を入れ、軽く炒めたら葉先を入れる。
- 3
レモンソルトの輪切りを2枚入れ、炒め合わせる。
- 4
仕上げにお好みで風味づけにバターを入れて出来上がり。
- 5
自家製レモンソルト
国産レモン2個を輪切りにし、ガラス容器に塩とレモンを交互に入れ時々かき混ぜる。
今回レモンのみ使用
コツ・ポイント
今回は発酵バター入りマーガリンを使いました。
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