桃色ほんのりピンクちらし寿司
chamちん @cook_40242479
紅生姜の汁をいれて、ほんのりピンク色のちらし寿司ができます^ - ^ お雛祭りにもぴったりの可愛い華やかなちらし寿司です
このレシピの生い立ち
紅生姜が好きなので、ご飯にまぜたらとてもおいしくできました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を二合たく
このとき昆布を乗せて30分浸水させてからたくとおいしくなります＾＾ - 2
具を作る
にんじんは短冊ぎりに、レンコンは皮をむいていちょう切りにし、油揚げは5ミリ幅に切ります
- 3
フライパンに煮汁の材料を合わせ煮立てます。汁気がなるなるまで煮詰めます。
- 4
サラダエビを甘酢の材料をにいれておきます。錦糸卵をつくるので、ボウルにたまごを割り砂糖と塩を加え混ぜ茶こしでこします。
- 5
フライパンに油をひいて薄めにたまごを流し入れます。フライパン全体にひろげ弱火で焼き、焼けたら裏返し取り出します。
- 6
冷めてから半分に切りくるくる巻いて細切りにします。
- 7
炊いたご飯から昆布を取り出し、すし酢をまわしかけます。そのあと刻んだ紅生姜と、絹さやをいれ、2の具を加え混ぜます。
- 8
うちわであおぎながら、切るようにまぜます＾＾ 照りが出ます。
- 9
錦糸卵を散らした後に、エビ、いくら、絹さやを飾れば完成です！
コツ・ポイント
錦糸卵はちゃんと茶こしでこしてから焼くときれいです
似たレシピ
-
-
-
-
おひな祭り☺華やか✨ごちそう✨ちらし寿司 おひな祭り☺華やか✨ごちそう✨ちらし寿司
おひな祭りに具盛り沢山の華やかなごちそうちらし寿司を✨☺彩り鮮やかで美味しい家族に好評のちらし寿司です✨(^q^)☺⛄
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467292
