鮭と梅干しの炊き込みご飯

mona、nana
mona、nana @cook_40085272

とっても簡単な炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
自家製梅干しの活用法!相性の良さそうな鮭と組み合わせてみました

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材料

4人分
  1. 二切れ
  2. 梅干し 3個
  3. お米 3合
  4. 昆布 1枚(6×14くらい)
  5. ★本つゆ 40cc
  6. ★白だし 40cc
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米を洗い、炊飯器の線の2.5合くらいまで水を入れて、おく。

  2. 2

    ★の調味料を全ていれて、炊飯器の3合の線まで、水を足します。(調味料を入れてから、最後に水を足すこと。)

  3. 3

    梅干しは手で潰しながら入れて(種は気になるなら取り出す)昆布を入れて鮭を置く。

  4. 4

    20分程したら、ご飯を炊き始める。炊けたら、鮭と昆布を取り出し、鮭の骨を取りほぐして炊飯器に戻して、出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しの汁も入れると美味しいですよ。
おにぎりにしてもOK!

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レシピ作者

mona、nana
mona、nana @cook_40085272
に公開
料理やお菓子、パンを作ることが好きです。いつも、家族や友人が喜んでくれたらいいなぁーと思いながら、励んでいます。できれば料理教室なんかに通いたいけど、子育てが忙しく無理かな。
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