ジェノベーゼソースでアヒージョ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

自家製ジェノベーゼソースを使って、手軽にできるアヒージョです。
このレシピの生い立ち
美味しかったので、覚書に。

ジェノベーゼソースでアヒージョ

自家製ジェノベーゼソースを使って、手軽にできるアヒージョです。
このレシピの生い立ち
美味しかったので、覚書に。

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材料

2~3人分
  1. ホタルイカ(お好みでタコ等でも) ホタルイカなら1パック
  2. ジェノベーゼソース(自家製使用) 60cc
  3. オリーブオイル 20~30cc
  4. クミンシード(なくても) ~小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ホタルイカは、口と目の固い部分を取り除いておく。

  2. 2

    フライパンにジェノベーゼソースとクミンシードを入れて、初め中火で、煮立ってきたら弱火で1分加熱する。

  3. 3

    ホタルイカと入れ、残りのジェノベーゼソースも加え、味見をしながらオリーブオイルを加えていく。

  4. 4

    お好みの塩加減になったら、できあがり♡カリッと焼いたバゲットと一緒に♬

  5. 5

    ホタルイカの代わりに、タコ×舞茸で。

コツ・ポイント

各分量は、お好みで調節下さい。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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