トマトのペペロンチーノ
☆なべすけ☆ @cook_40153936
簡単に出来る、わが家の定番ランチです♪
このレシピの生い立ち
サラダ用にミニトマトを買ったつもりが、シシリアンルージュ(加熱用)を買ってしまった…(>_<)
仕方なく手当たり次第パスタを作ったら思いのほか美味しく出来て、以来わが家の定番パスタとなりました♪
トマトのペペロンチーノ
簡単に出来る、わが家の定番ランチです♪
このレシピの生い立ち
サラダ用にミニトマトを買ったつもりが、シシリアンルージュ(加熱用)を買ってしまった…(>_<)
仕方なく手当たり次第パスタを作ったら思いのほか美味しく出来て、以来わが家の定番パスタとなりました♪
作り方
- 1
パスタを時間通りに茹でる。
トマトは1センチ角に切り、ニンニクはスライスしておく - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、ごく弱火で香りが出るまで炒める。
唐辛子を入れる場合はここで！ - 3
ニンニクが色づいてきたら、トマトを加えて塩を振り、中火で5～6分炒める
- 4
パスタを加えて、弱火で水分をとばすように混ぜる。塩で味を整えて出来上がり!!
- 5
お好みでバジルをのせたり粉チーズをかけて食べて下さい♪
コツ・ポイント
トマトは、シシリアンルージュ等の熱すると美味しいトマトだと尚美味しくできます♪
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