ほろっと手羽元と根菜の炊いたん。

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skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

なんとなく落ち着く。
懐かしい普通の煮物。
圧力鍋で炊いた手羽元の軟骨までとろっとほろっとしておいしぃ(*´ω｀*)
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材料

四人分。
  1. 手羽元 ８本
  2. 大根 五センチ
  3. 人参 一本
  4. エリンギ 一本
  5. 生姜 ひとかけ
  6. だしの素 一袋
  7. 砂糖、みりん、酒、醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根、人参、新玉ねぎ、エリンギを適当な大きさにきる。

    圧力鍋で炊くので大きめで◎

  2. 2

    圧力鍋に根菜類、ひたひたになるまでの水をいれて、ひをつける。

    だしの素、砂糖、酒、醤油、みりんをいれる。

  3. 3

    沸いてきたら、手羽元もいれる。

  4. 4

    蓋をして加圧。

    10分くらいでオッケー。

    自然放置！

  5. 5

    食べる前に煮汁を煮詰めてお好みの濃さに(´ω｀)

コツ・ポイント

圧力鍋でたくと軟骨までとろっとしておいしいです。

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レシピ作者

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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