セロリの葉のコンソメスープ

天使の花
天使の花 @Rinrin1002

セロリの葉と卵があればすぐに作れる簡単スープです。セロリの香りが食欲をすすめます。セロリが好きな方にはオススメのスープ。
このレシピの生い立ち
ランチに入ったカフェで食べて美味しかったので、私なりに簡単に作ってみました。

セロリの葉のコンソメスープ

セロリの葉と卵があればすぐに作れる簡単スープです。セロリの香りが食欲をすすめます。セロリが好きな方にはオススメのスープ。
このレシピの生い立ち
ランチに入ったカフェで食べて美味しかったので、私なりに簡単に作ってみました。

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材料

4人分
  1. セロリの葉 1本分
  2. 1個
  3. コンソメスープの素 2個
  4. 600cc
  5. 塩、コショー 適宜

作り方

  1. 1

    水600ccとコンソメスープの素を鍋に入れて溶かす。

  2. 2

    セロリの葉をちぎって鍋に入れる。

  3. 3

    しんなりしてきたら、溶き卵を入れる。

  4. 4

    塩、コショーで味を整える。

コツ・ポイント

セロリの葉は、包丁で切らないでちぎった方が口当たりが良いと思います。

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美味しいものを食べるのが大好きな主婦です。家族が美味しいと言って毎日食事を楽しみにしてくれる料理を目指して頑張っています。
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