ナスのエスニック炒め
micheloppy @cook_40210299
ほんのり辛味を感じるナス
このレシピの生い立ち
季節ではないのですが、夏に食べたら元気がでそうな味付けで考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは皮をむき、細切りにして水にさらす。
- 2
5分程したら、水を切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、2を入れ3分位炒める。
- 4
3にⒶを入れて、味が全体に回るように1～2分炒める。
コツ・ポイント
炒めすぎずにナスの食感がほどほどに残る位に炒めるのがおすすめです。
リアクション
レシピ作者
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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